Доставка

Холодные закуски

Хлебная Корзина
Ассорти из двух видов хлеба подается с ароматным маслом
Тарелка счастья
Копченое и соленое сало, обжаренный бекон с хлебом и чесночком
Овощная тарелка
Свежие овощи с зеленью
Свиные ушки
Хрустящие подкопченные свиные ушки
Язык с хреном
Отварной язык со свежими овощами
Сугудай
Маринованное филе муксуна с луком и ржаными тостами
Тар-тар из говядины
Тар-тар из говяжьей вырезки, в сопровождении оливковой заправки, тостами, зерновой горчицей и икрой летучей рыбы
Карпаччо из говядины
Тонкие слайсы подмороженной говяжьей вырезки с апельсиновой нотой маринования,оливковой заправкой,с сыром пармезан и рукколой
Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося в сопровождении микса из зелени и соуса "Песто"
Рыбная Платовани
Рыбная тарелка из малосольного муксуна, копченого лосося и семги цитрусового посола
Семга Цитрусового Посола
Приготовленная по фирменному рецепту Шеф-повара
Мясная Платовани
Мясная тарелка из отварного языка, свиных ушек, куриного рулета, сыровяленная колбаса
Сельские Соленья
Соленые томаты и огурцы в сопровождении квашеной капусты
Грузди Домашнего Посола
Соленые лесные грузди со сметаной
Сало соленое
Подмороженные ломтики сала
Сало Копченое с Хреном
Подмороженные ломтики сала с соусом из хрена и сметаны
Сырная Тарелка
Ассорти из пикантных сыров с медом и арахисом
175/50/30
510 руб.
В корзину В корзине
Гренки Дарицкие
Чесночные гренки из черного хлеба

Горячие закуски

Сырные «тычники»
Сырные палочки с соусом "Тар-тар"
Буррата на лепешке
Нежнейший сыр Буррата на хрустящей горячей лепешке с томатами, рукколой и соусом Песто
Мидии под сыром
Мидии, запеченные под сливочным соусом и сыром Моцарелла
Отварные Креветки в Пиве
Отварные креветки в пиве
Палочки Кальмаров
Панированные кальмары с кунжутом, подаются с соусом «Васаби» для яркости вкуса
Смаженый
Излюбленное блюдо чехов. Сыр в панировке, подается с соусом «Тар-Тар» и миксом из зелени
Закуска Карлштейна
Кольца кальмара в пивном кляре с соусом «Тар-Тар»
Жареные Креветки к пиву
Жаренные креветки с добавлением паприки и чесночка
Гарлики
Горячие сухарики из темного хлеба

Салаты

Салат Чоботнице
Теплый дуэт осьминога сыровяленного окорока с Каламатами, фаршированными оливками и ярким апельсиновым соусом-дрессингом
Салат Кревак
Микс овощей, тигровых креветок, жареного бекона в сочетании кунжутно-оливковой заправки
Салат Брамбо-Масо
Сытный салат с нежнейшей говяжьей вырезкой, белыми грибами, свежими овощами, под ореховым соусом в сочетании с салатом-руккола на картофельной лепешке
Салат Курячий Веце
Салат с куриными сердечками, шампиньонами, кедровым орехом в сопровождении горчичного соуса и яйца "Пашот"
Салат Пивовара
Салат со свежими овощами, жареной острой колбаской, корейской морковью, картофелем "Пай" в сочетании с горчичной заправкой
Салат Карлов
Салат с морепродуктами, мандаринами, заправленный горчичным соусом
Салат Резник
Салат из трех видов мяса с ореховым соусом и перепелиными яйцами
Салат Тунак
Салат из овощей, в сочетании грилированного тунца и горчичной заправки
Салат Жареха
Теплый салат из свиной вырезки в сметанном соусе, со свежими шампиньонами, цукини, луком и болгарским перцем
Салат Цезарь с креветками
Классический салат с обжаренными креветками, чесночными гренками и фирменным соусом "Цезарь"
Салат Цезарь с семгой
Классический салат с чесночными гренками, малосольной семгой и фирменным соусом "Цезарь"
Салат Цезарь с курицей
Классический салат с куриным филе, беконом, чесночными гренками и фирменным соусом "Цезарь"
Салат Шопский
Салат из свежих овощей с оливковой заправкой и сыром "Фета"

Супы

Суп Томарос
Томатный суп с морепродуктами и ароматной подкопченной семгой
Солянка
Суп из отварного языка, бекона, с острой колбаской и сметаной
Поливка в Хлебу
Излюбленное блюдо чехов – это густой суп гуляш из свинины в хлебном котелке со сметаной и зеленью
Рыби Поливка
Похлебка из сига и семги, с картофелем и томатами
Сливочный крем-суп
Суп-крем с шампиньонами и беконом, подается с гренками

Блюда на компанию

Чешский ПирBeer
Свиная вырезка в остром маринаде, говяжий рулет с начинкой, куриное филе на гриле, полутораметровая колбаска, крылья в соусе, овощи-гриль, картофель-фри. Соуса: "Кетчуп", "Тар-тар", "Сырный"
180/280/300/270/200/150/300/90
2600 руб.
В корзину В корзине
Пивная Свачину
Горячее ассорти из колбасок, сырных палочек, жареной тортильи, гарликов, картофеля-фри
4шт/150/150/150/40/90
590 руб.
В корзину В корзине
Куриное Пати
Крылья в хрустящей панировке,куриная голень в панировке,куриное филе в беконе обжаренное на гриле.Гарнир:жареная квашеная капуста,отварная свекла с корейской морковью, картофельные дольки. Соус: «Тар Тар», «Блючиз» и горчица на выбор (острая или сладкая)
280/200/300/90
1100 руб.
В корзину В корзине
Улов рыбака
Ассорти из запеченных мидий, хрустящих кальмаров, кальмаров в пивном кляре и обжаренных креветок. Гарнир: картофельные дольки. Соус: «Тар Тар», «Васаби», «Томатный»
Виселица
Фирменное блюдо из филе говядины, свинины и филе куриного обжаренных на гриле. Гарнир: жареная квашеная капуста, картофельные дольки, отварная свекла с корейской морковью. Соус: «Тар Тар», кетчуп, горчица на выбор (острая или сладкая)
Печене Вепршове Колено
Традиционное чешское блюдо на компанию: Свиная рулька сваренная в пиве. Гарнир: жареная квашеная капуста, картофельные дольки, отварная свекла с корейской морковью. Соус: «Тар Тар», кетчуп, горчица на выбор (острая или сладкая)
1шт/250/90
950 руб.
В корзину В корзине
Парад Колбас
Ассорти из 8 видов колбасок. Гарнир: жареная квашеная капуста, картофельные дольки, отварная свекла с корейской морковью. Соус: «Тар Тар», кетчуп, горчица на выбор (острая или сладкая)
Pilsner-set
Ребра запеченные, островатые крылья, рулька, домашние колбаски. Гарнир: жареная квашеная капуста, отварная свекла с корейской морковью, картофельные дольки. Соус: «Тар Тар», Кетчуп, «Блючиз»
1шт/300/500/400/90
2500 руб.
В корзину В корзине

Паста

Спагетти с морепродуктами
Спагетти с обжаренными морепродуктами в томатном соусе и сыром "Пармезан"
Паста Карбонара
Спагетти с обжаренным беконом, в сливочном соусе. Посыпается сыром «Пармезан»
Лазанья мясная
Классическая лазанья с мясным фаршем, томатами, соусом «Бешамель» под сыром «Пармезан»

Горячие блюда рыба

Треска-терияки
Филе трески в сладком соусе Терияки с гарниром из салата Чука и ореховой заправкой
Сибас на гриле
Морской волк с картофельными шариками
Стейк из тунца
Стейк из тунца-Medium, обжаренный на гриле с брокколи и черри. Подается с соусом Jack Daniels
Стейк из семги
Стейк из сёмги со сливочно-икорным соусом и жареными овощами гриль
100/130/50
620 руб.
В корзину В корзине
Морепродукты в сливочном соусе
Планше из морепродуктов в сливках под сыром Пармезан
Фиш крупаве
Сочное филе палтуса в хрустящей кунжутной панировке. Подается с чешским гарниром - Кнедлики и соусом "Тар-тар"
180/100/30
690 руб.
В корзину В корзине

Горячие блюда мясо

Цыпленок гриль
Нежнейшее мясо кукурузного цыпленка с картофельными шариками и маслинами
Каре Ягненка с Булгуром
Ароматное мясо на косточке молодого ягненка с цветным булгуром
Говядина Веллингтон
Запеченный пирог из слоеного теста и говяжьей вырезки, грибным пюре трюфельным маслом и соусом "Кофе-Демиглясс"
220/40/20
750 руб.
В корзину В корзине
Оссобуко
Тушеная в овощах и винном соусе говяжья голяшка в сопровождении тыквенно-апельсинового пюре, кофейным соусом и гремолатой
350/50/30
790 руб.
В корзину В корзине
Черная Свинина
Маринованная в карамельно-соевом соусе свиная шея, на "подушке" из сливочного шпината и соуса Джек Дениэлс
Кроквичка брусниче соус
Сочная свиная шея на гриле, подается с брусничным соусом и овощами
140/150/40
570 руб.
В корзину В корзине
Бефстроганачи
Бефстроганов на сковородке с картофельным дранником в сливочно-сметанном соусе
Варцлавский рулет
Национальный чешский говяжий рулет с омлетом и шпиком. Подается с картофельными дольками под соусом из белых грибов
Жаркое из оленины
Тушеная вырезка оленины с луком ,картофелем,в мясном соусе и гранатом
Утка Jack Daniels
Маринованная утиная грудка, в соусе Jack Daniels. Подается со спаржей-гриль
100/50/40
650 руб.
В корзину В корзине
Жебирка Барбекю
Свиные ребра, запеченные под соусом «Барбекю» с картофельными дольками
Крылышки к пиву
Хрустящие сочные крылья с ароматом копчения. Подаются с соусом "Блючиз" и кетчупом
Филе Миньон
Нежнейшая говяжья вырезка, обжареная на гриле с овощами гриль 200/100 Степень прожарки: Rare- с кровью Medium- средней прожарки, с кровью внутри Medium Well- почти прожаренное Well Done- полной прожарки.
Стейк Рибай
Стейк из мраморной говядины с овощами гриль 300/50 Степень прожарки: Rare- с кровью Medium- средней прожарки, с кровью внутри Medium Well- почти прожаренное Well Done- полной прожарки.
Ягнячьи язычки
Поджаренные язычки молодого ягненка в мясном соусе с традиционным чешским гарниром «Кнедлики»

Гарниры

Картофель фри
Картофельное пюре
Нежное картофельное пюре
Овощи-гриль
Помидоры черри, перец болгарский, цукини
Кнедлики
Традиционный гарнир чехов из отварного картофеля
Картофельные дольки
Картофельные дольки
Жареная квашеная капуста
Жареная квашеная капуста

Колбаски

Таёжная
Колбаска собственного приготовления из телятины, грибов и кедровых орешек
Рубленая
Колбаска собственного приготовления из куриного филе и свинины, обжаренная на гриле
Ливерная
Колбаска собственного приготовления из ливерного фарша, обжаренная на гриле
Нюрнбергские красные
Колбаски из телятины, свинины, сыра
Нюрбергские
Колбаски мини приготовленные из свинины и обжаренные на гриле
Биркнакер
Колбаски приготовленные из свинины и обжаренные на гриле
Кноби с сыром
Колбаски приготовленные из телятины, свинины, сыра и обжаренные на гриле

Бургеры

Black -Бургер
Бургер с темной булочкой, котлетой из мраморной говядины, соусами Jack Daniels и сырным, сыра чеддер, луковыми кольцами и овощами. Подается с картофелем фри
Бекон-Бургер
Бургер с котлетой из мраморной говядины, кетчупа, орехового соуса, овощей, пармезана и хрустящего бекона. Подается к картофелем фри
Барбекю-Бургер
Бургер с котлетой из мраморной говядины, соуса "Барбекю" и сырный, сыра чеддер, луковыми кольцами и овощами. Подается с картофелем фри
Hot -Бургер
Бургер с котлетой и мраморной говядины, соуса гуакомоле, красного лука, острого перца Халапеньо, сыра чеддер и соуса "Тар-тар". Подается с картофелем фри

Десерты

Мороженое в Ассортименте
Клубничное, вишневое, шоколадное, кленовый сироп с грецким орехом, карамельное, пломбир
Яблочные оладьи
Дольки яблок в хрустящем тесте с малиновым соусом
Штрудель грушевый
Штрудель грушевый с изюмом, мороженым и малиновым соусом
Шоколадный Фондан
Классический мягкий маффин с жидкой шоколадной начинкой, подается с шариком ванильного мороженого
Тирамису Pilsner
Классический итальянский десерт из сыра маскарпоне и бисквита
Фруктовое ассорти
апельсин, груша, яблоко, виноград, банан